noscia

Noscia // American IPA

Prezzo: 4,20€8,50€

Nella Noscia il luppolo rappresenta l’ingrediente focale della sua identità. Le esperienze sensoriali che ne derivano coinvolgono tutte le sfaccettature che tale ingrediente può regalarci. Aromi e sapori hanno la loro radice sia nelle diverse varietà di luppolo, sia nelle modalità con cui esse sono state utilizzate. Il risultato ottenuto è una birra entusiasmante, capace di regalarci momenti gustativi di notevole intensità e di grande eleganza. Di colore ambrato chiaro tendente al rame, la Noscia ci seduce con un aroma in cui prevalgono note fresche e fragranti di scorza di agrume che ricordano arancia e pompelmo rosa. Sottofondo leggero di resina mista che riporta alla mente pino ed eucalipto. Al gusto la struttura maltosa regge lunghi giochi di amaro-dolce. Leggeri sapori di liquirizia e di caramello. Retrogusto piacevolmente secco e persistente dominato da un amaro mai invadente. Servire ad una temperatura di 8-10°C in un bicchiere a coppa. Birra prodotta con acqua di sorgente pura, controllata microbiologicamente.

Scheda tecnica

  • Tipologia: American IPA
  • Original gravity (°P): 16.0
  • Final Gravity (°P): 5.0
  • Formato: 75cl
  • Alcool in volume (%): 6.0
  • IBU: 40
  • Luppolo da amaro: Chinook
  • Luppolo da aroma: Cascade Amarillo, Centennial
  • Lievito: Saccharomyces cerevisiae
  • Malti: Maris Otter, Crystal

Bicchiere

Pinta americana

Abbinamenti

Aperitivi, Affettati e salumi dolci, Formaggi Freschi, Formaggi di media stagionatura, Grigliate di carne
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